Molcajete Tradicional en Diferentes Tamaños

El molcajete es un utensilio indispensable en la cocina mexicana, él es compuesto de un mortero fabricado a base de piedra volcánica juntamente con un cilindro hecho del mismo material conocido como tejolote.

Su función es triturar o moler algún ingrediente con la ayuda del mortero. La piedra volcánica con que está hecho el molcajete les da un cierto sabor mineral a las salsas; razón por la que es de los artefactos más usados en la gastronomía mexicana.

El origen de la palabra molcajete es del náhuatl, que es la unión de las palabras molli (salsa) y caxitl (cajete): mollicaxtli.

Descripción:

Nuestros auténticos molcajetes son hechos uno por uno directo a tu casa por artesanos mexicanos. Estamos orgullosos de decir que nuestros productos son 100% originales hechos de roca volcánica natural.

Es ideal para hacer tus salsas favoritas y el guacamole original.

• El Molcajete se compone de dos objetos: mortero y mano (tejolote).
• Material: Roca volcánica genuina.

 ¡Perfecto para tus salsas y guacamole! 

Cuidados con el molcajete:

Enjuague el molcajete para eliminar todas las partículas de comida y especias. Simplemente deje correr agua sobre la superficie tanto del mortero como del mortero. Su objetivo es eliminar los residuos que se enjuagan fácilmente.

Llena tu molcajete con agua caliente y espera 5 minutos. Usa el cepillo para fregar el mortero y la maja. Esto eliminará cualquier alimento pegado y residuos que puedan quedar.

Enjuague el molcajete con agua tibia y espere a que se seque al aire. Si tu molcajete huele mucho después de levado usa el limón para quitar esos olores.

Después de eso, frota suavemente el limón sobre la superficie (dentro del molcajete y la maja). Los limones tienen propiedades naturales para absorber olores y esto ayudará a absorber las fragancias de las especias mexicanas que se molieron en el molcajete. Espere a que el jugo de limón se seque y enjuague nuevamente.

Debes mantenerlo siempre completamente seco para evitar la extensión de hongos.